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आंवले का जूस पीने के गुणकारी फायदे, जूस बनाने की आसान विधि, सामग्री एवं रेसिपी नोट करें

आंवले में वो सभी जरूरी मिनरल्स और विटामिन्स पाए जाते हैं

आंवले का जूस पीने के गुणकारी फायदे, जूस बनाने की आसान विधि, सामग्री एवं रेसिपी नोट करें

Note the beneficial benefits of drinking amla juice, easy method of making juice, ingredients and recipe

आंवले में वो सभी जरूरी मिनरल्स और विटामिन्स पाए जाते हैं जो शरीर को ना सिर्फ स्वस्थ रखते हैं बल्कि कई तरह की बीमारियों को भी बचाने का काम करते हैं आंवले को डाइट में कई तरीके से शामिल किया जा सकता है. आप इसे कच्चा खा सकते हैं, इसका जूस पी सकते हैं

आंवले का जूस पीने के गुणकारी फायदे

health-benefits-of-drinking-amla-juice

कोलेस्ट्रॉल को सही रखता है आंवला

Amla keeps cholesterol right

नियमित रूप से आंवले का जूस पीने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और शरीर सेहतमंद रहता है. इसमें पाया जाने वाला एमिनो एसिड और एंटीऑक्सीडेंट की वजह से दिल सुचारू रूप से काम करता है

अस्थमा में फायदेमंद आंवला

Amla beneficial in asthma

आंवला सांस की बीमारियों जैसे अस्थमा को सही रखने के साथ-साथ डायबिटीज को भी कंट्रोल करता है. आंवले से पाचनतंत्र भी बिल्कुल सही रहता है

बालों के लिए फायदेमंद आंवला

amla beneficial for hair

बालों के लिए आंवला एक दवा की तरह काम करता है. हमारे बालों की संरचना 99 फीसदी प्रोटीन का योगदान होता है. आंवले में पाया जाने वाला अमीनो एसिड और प्रोटीन बालों को बढ़ाता है,  झड़ने से रोकता है और जड़ों से मजबूत बनाता है

दाग-धब्बों को दूर करता है आंवला

Amla removes stains

आंवला जूस स्किन ट्रीटमेंट के काम भी आता है. आंवले के रस को रूई में भिगोकर लगाने से चेहरे के दाग-धब्बे दूर होते हैं चेहरे पर चमक आती है

आंवला का जूस बनाने की आसान विधि

easy way to make amla juice

  • आंवले को छोटे टुकड़े में काट लीजिये, फिर बीज हटा दीजिये.
  • आंवले के थोड़े से टुकड़े मिक्सर जार जिसमें मसाला पीसा जाता है, उसमें डालिये और पीसिये, इन टुकड़ों के पेस्ट बन जाने पर थोड़े और टुकड़े जार में डालिये और बिलकुल बारीक होने तक पीस लीजिये. पहली बार थोड़े ही आंवले बारीक पीस लीजिये, इस पेस्ट को साफ सूती कपड़े में डालिये और दबाकर जूस किसी प्याले में छान लीजिये. आंवला पल्प को अलग प्याले में रख लीजिये
  • इसके बाद आंवले के टुकडों के साथ निकाला हुआ आंवला जूस भी मिक्सी में डाल दीजिये और आंवले के टुकडों को पीस लीजिये. सूखे आंवले के टुकड़े पीसने के बजाय इन्हें थोडा तरल पदार्थ मिला कर आसानी से पीसा जा सकता है. थोड़ा पहले से निकाला हुआ आंवला जूस मिला देने से यह जल्दी और अच्छी तरह से पिस जायेंगे.
  • पिसे हुये आंवले और जूस के मिश्रण को कपड़े में डालिये और हाथ से दबाकर सारा जूस निकाल लीजिये, पल्प को पल्प वाले प्याले में रख दीजिये.
  • सारे आंवले के टुकड़ों के लिये यही तरीका बार बार दुहरा कर जूस निकाल लीजिये. एक किलोग्राम आंवले में लगभग 600 -700 ग्राम तक जूस निकल आता है.
  • आंवला जूस को किसी कांच या प्लास्टिक के कन्टेनर में भरकर फ्रिज में रख लीजिये. इस आंवला जूस को 1 महिने तक प्रयोग कर सकते हैं

आंवले का मौसम दिसम्बर से चालू होकर अप्रेल तक रहता है. दिसम्बर से अप्रेल तक तो ताजा आंवला जूस ताजा निकाल कर पी सकते हैं. आंवले के जूस को सीजन के बाद प्रयोग करने के लिये आप आंवला जूस को घर में आसानी से निकाल सकते हैं

आंवला का जूस बनाने की सामग्री

Ingredients for making Amla Juice

  • आंवला – 1 कि. ग्राम 28 – 30

आंवले के सभी फायदों का आनंद लेने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करना जरूरी है। आंवले को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। आप इसे चटनी, मुरब्बा, जूस और अचार के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा इसका सेवन करने का एक आसान तरीका है- आंवला पानी

आंवला क्रोमियम का सबसे अच्छा स्रोत है। यह शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को कम करता है और डायबिटीज को नियंत्रित करता है। डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए आंवला पानी एक हेल्दी ड्रिंक है। हालांकि इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लें।

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